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coetmel
Ruisseau guilleret
Joined: 26 Jan 2008
Posts: 452
Sexe: Féminin Age: 28 Statut: Je lis mais je ne participe pas (ou peu)... Localisation: Dinant (Belgique) |
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 Posted: 07/05/2008 15:16:20 Post subject: [Sauce] Sauce béchamel sans lactose |
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Ingrédients :
1/4 de litre de lait de soja nature (ici pris marque alpro soja biologique)
1 pot de crème liquide nature (alpro soja)
2,5 cuillères à soupe bombées de crème de riz en poudre(marque Anco ici prise)
30 g de margarine à cuire.
Sel
Poivre
Préparation :
- Faites un roux avec la margarine et la crème de riz. C'est à dire sur feu doux, faites fondre la margarine et la crème de riz, faut pas qu'ils soit cramés hein.
- Ajoutez le lait de soja et la crème de soja.
- Remuez tout ça tout le temps, comme une sauce béchamel normal, jusqu'à temps que ça épaissise, laissez bouillir 3mn. Salez, poivrez et si vous voulez vous pouvez rajoutez des épices.
- Mettre la sauce sur vos préparation. |
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choupette2702
Fleuve de rencontre
Joined: 30 Dec 2007
Posts: 1,420
Sexe: Féminin Age: 54 Statut: Présent(e) Localisation: Belgique province Luxembourg |
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| Posted: 07/05/2008 15:35:51 Post subject: [Sauce] Sauce béchamel sans lactose |
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Miam miam ... je vais noter ta recette.
Merci.
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Mon histoire commence le jour où j'ai décidé de ne plus vivre ma vie comme on remonte un escalator qui descend. |
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coetmel
Ruisseau guilleret
Joined: 26 Jan 2008
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Sexe: Féminin Age: 28 Statut: Je lis mais je ne participe pas (ou peu)... Localisation: Dinant (Belgique) |
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| Posted: 07/05/2008 15:48:20 Post subject: [Sauce] Sauce béchamel sans lactose |
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| De rien choupette, j'ai eu du mal à en trouver une bonne, celle là en plus est inratable, je l'ai fait plusieurs fois avant de la noter. |
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mieke
Fleuve de rencontre
Joined: 31 Jan 2008
Posts: 2,399
Sexe: Féminin Age: 44 Statut: Présent(e) Localisation: Overijse,Brabant Flamand,Belgique.Originaire de la Cote Belch et en + chti!! |
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| Posted: 07/05/2008 16:52:11 Post subject: [Sauce] Sauce béchamel sans lactose |
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super ta recette ma louloute! 
moi ce que je fais pour éviter les produits laitiers,
c'est que j'emploies le jus de la viande ou des légumes ou du poisson!
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L'enfer,c'est les autres!
Le blog de mon frère Werner:Jouets et puzzles pour enfants
http://scrollsawpuzzles.skyrock.com/1.html |
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coetmel
Ruisseau guilleret
Joined: 26 Jan 2008
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| Posted: 07/05/2008 16:54:05 Post subject: [Sauce] Sauce béchamel sans lactose |
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Moi je mange plus de viande, donc pas top, et le poisson c rare et les légumes ici je les utilises autrement que bouillis  .
Oui elle est délicieuse ma tite mieke. En plus ma chérie n'y a vu que du feu  , elle croyait que je l'avais fait avec du lait normal  |
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mieke
Fleuve de rencontre
Joined: 31 Jan 2008
Posts: 2,399
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| Posted: 07/05/2008 17:34:57 Post subject: [Sauce] Sauce béchamel sans lactose |
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Il faut que je te racontes 1 truc....
Au début que connaissais mon Zhom,je faisais 1 régime draconien et donc,banni la crème fraiche!!!
Je te parle d'y a 20 ans! Donc pas de fibro à l'horizon...
Je prépare 1 steack sauce aux champi à la crème!
Dans mon régime au lieu de prendre la crème on nous apprend à employer du lait en poudre!
Je dois dire que l'effet est bluffant!
Zhom me dit:"pour moi,tu fais 1 sauce la crème!
et Mieke l'amoureuse dit:"oui,oui mon chéri,je vais aussi ajouter des échalottes et du persil!"
Je vais dans ma cuisine après avoir fait des gros calins....(Cuisto va etre jaloux!  )
Et je fais la meme sauce pour tous les 2,
c-à-d au lait en poudre et je la mets dans 2 saucières différentes!
A table je précise que nous avons chacun notre sauce...
Ali goute la sienne qu'il trouve EXCELLENTE!
Et puis,il goute la mienne qu'il trouve plus fade....
Conclusion,avec des gros calins,vous pouvez faire avaler n'importe quoi!!!!
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choupette2702
Fleuve de rencontre
Joined: 30 Dec 2007
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| Posted: 07/05/2008 17:38:33 Post subject: [Sauce] Sauce béchamel sans lactose |
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Oui c'est vrai, les gros calins font passer beaucoup de choses.
Et aussi l'idée préconçue que ta crème était différente de la sienne.
Mais les zhoms tu sais ... ils croient vite qq chose
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coetmel
Ruisseau guilleret
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| Posted: 07/05/2008 17:47:31 Post subject: [Sauce] Sauce béchamel sans lactose |
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Mieke pour ton mari, tu lui as avoué après que c'était la meme sauce pour vous 2. Moi ma chérie sait que je ferai pas 2 repas différents.
Là je vous concoctte un ti truc avec des babeluttes des ardennes (les belges seront ce que sait  ), moi je suis française donc je sais pas expliquer |
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mieke
Fleuve de rencontre
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| Posted: 07/05/2008 17:47:51 Post subject: [Sauce] Sauce béchamel sans lactose |
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ça tu l'as dit....
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soleilendrome
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la fouine
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| Posted: 13/05/2008 12:33:15 Post subject: [Sauce] Sauce béchamel sans lactose |
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| mieke wrote: | super ta recette ma louloute!
moi ce que je fais pour éviter les produits laitiers,
c'est que j'emploies le jus de la viande ou des légumes ou du poisson! |
Bonjour,
J'évite d'utiliser les jus de cuisson des légumes vapeur car ils sont en général pleins de pesticides et autres gâteries régurgité par ces légumes. Souvent je fais la béchamel avec un bouillon de légumes en cube avec de l'eau filtrée brita.(ou de l'eau de source).
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Malade fibro et syndrome sec et migraine et plus de distillerie dans le bidon depuis le sans laitage .........
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